8 Daun dan Sayuran yang Bisa Digoreng Berbalut Tepung

ngasih.com. Sayuran menjadi bahan makanan yang penting dalam pemenuhan kebutuhan gizi manusia. Namun, ada sebagian orang yang cenderung enggan mengomsumsi sayur karena rasanya yang segar, cenderung langu, dan kurang gurih.

Karena itulah, bermunculan kreasi olahan sayur yang lebih menggoda dan menggugah selera. Salah satunya dalam wujud tempura.

Menurut wikipedia : Tempura atau tenpura adalah makanan Jepang berupa makanan laut, sayur-sayuran, atau tanaman liar yang dicelup ke dalam adonan berupa tepung terigu dan kuning telur yang diencerkan dengan air bersuhu dingin lalu digoreng dengan minyak goreng yang banyak hingga berwarna kuning muda.

Sayuran dibalut terlebih dahulu dengan tepung biasa atau tepung bumbu, kemudian digoreng. Dengan begitu, rasa alami sayuran tersamarkan, serta menjadi lebih sedap.

Nah, ingin tahu apa saja daun sayuran yang enak digoreng berbalut tepung? Berikut ini daftar sayuran yang wajib kamu coba:

1. Kembang kol

Biasa digunakan sebagai komposisi capcai atau sup sayuran, kembang kol juga dapat dijadikan camilan. Kembang kol yang berlumur tepung bumbu dan digoreng akan menjadi kudapan lezat. Gurih, enak, dan sulit untuk kamu tolak.

2. Brokoli

Mirip dengan kembang kol, brokoli juga biasa kita manfaatkan sebagai bagian dari sup, tumisan, cah, dan bahan utama pada berbagai jenis olahan. Namun, brokoli berbalur tepung tidak boleh kamu lewatkan. Gurih, sedap, dan menggiurkan. Sekali coba, pasti ketagihan!

3. Wortel

Bagi yang belum pernah coba, wortel goreng berbalut tepung akan terdengar aneh. Tapi, bukankah bakwan juga mengandung potongan wortel? Karena itu, coba dulu, deh. Iris wortel berbentuk bundar, lumuri tepung, dan goreng. Tempura wortel ini terkesan mudah, tapi siap memanjakan lidah kamu dengan ledakan rasa yang gurih dan manis. Yummy!

4. Bayam

Keripik bayam sudah tidak asing bagi kamu yang sering menyambangi toko oleh-oleh di Jawa Barat. Daun bayam yang digoreng dengan berlapis tepung memang rasanya begitu cetar membahana. Tidak heran, sajian satu ini sudah tersohor di mana-mana. Biasanya, daun bayam yang digunakan berukuran jumbo, sebesar telapak tangan orang dewasa.

5. Buncis

Menyantap buncis di dalam sup itu biasa. Agar tidak bosan, cobalah tempura buncis dengan baluran tepung bumbu. Kamu yang tidak menyukai buncis, bisa-bisa malah menjadikannya sebagai camilan favorit!

6. Kol

Siapa yang tidak candu pada olahan ini? Biasanya, kol goreng menjadi pelengkap sajian yang paling digandrungi pada menu lele goreng, ayam penyet, dan semacamnya. Ngaku saja, pasti kamu juga suka!

7. Lobak putih

Kamu tidak suka lobak? Coba dulu lobak putih goreng yang super enak ini. Nikmat banget untuk menemani kamu menonton film, bersantai, dan bercengkerama dengan keluarga.

8. Terong

Kalau yang satu ini tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Terong goreng biasa saja sudah enak dengan perpaduan gurih manis yang menakjubkan, apalagi terong goreng tepung. Tinggal di tambah sambal, hmm … perfecto!

Jika kamu ingin mencoba kudapan-kudapan di atas, kamu dapat menggunakan tepung bumbu instan atau racikan sendiri dengan mencoba resep yang dilansir dari ibudanmama.com (18/02/2014), berikut ini:

• 100 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung kanji
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Campurkan seluruh bahan hingga siap menjadi selubung pada sayuran. Setelah itu, goreng hingga coklat keemasan.

Selamat menikmati! Daun sayuran yang bisa digoreng #NSP