Cokelat

Fermentasi Biji Kakao Menentukan Cita Rasa Cokelat Sejati

Fermentasi Biji Kakao Menentukan Cita Rasa Cokelat Sejati Cokelat atau produk cokelat lain yang biasa kita makan sebagai camilan itu ternyata harus melalui proses panjang untuk mencapai citarasa khas cokelat. Pernahkah Anda mengkonsumsi produk itu pahit dan sepat? Fermentasi tidak sempurnalah biang keladinya. Untuk ...